gototopgototop

TexnoNews.com

Український блог про техніку!

Новинки сезону!
TexnoNews.com - Новини зі світу сучасних технологій Новини Новини іншої техніки Пиво в кулінарії: варіанти використання пінного напою
Пиво в кулінарії: варіанти використання пінного напою
Новини - Новини іншої техніки
Написав Administrator   
Понеділок, 24 лютого 2020, 21:12

Більшість класичних французьких та італійських рецептів включають використання вина. Алкоголь додає страві вишуканий присмак та аромат. Пиву дуже довго була відведена роль чоловічого напою.

Але насправді пінне може стати одним з основних компонентів кулінарних рецептів. Готувати подібні страви зовсім не складно. Головне обирати якісне пиво, адже смакові характеристики напряму залежать від свіжості напою. За посиланням можна дізнатись більше про те, що саме відрізняє продукт живого бродіння від аналогів.

Як саме використовують пиво в кулінарії

Світле пиво можна використовувати в якості замінника білого вина, основи для бульйону або соусу. Для приготування курки, білої риби добре підійде пільзнер. Свинину чи яловичину можна готувати не тільки з червоним вином, але і з портером, житнім елем. Головне правило: пінний напій світлого кольору найкраще працює з ніжним пташиним м’ясом, морепродуктами. Житні сорти краще доповняють яловичину, баранину.

Цікаві варіанти страв зі світлим пивом.

  1. Цибулеві кільця: просто додайте пінний напій до тіста. Панірування стане дуже легким, буде приємно хрумкотіти після обсмаження.
  2. Тушковані морепродукти: пивний соус із зеленою цибулею, часником і чорним перцем додасть пікантності страві.
  3. Хліб: випічка на заквасці додаванням пшеничного лагеру дуже пухка та волога.

Варіанти страв з використанням темного пива.

  1. Тушкована яловичина з темним стаутом або коричневим елем. Смак м’яса не такий витончений як у разі додавання червоного вина. Але чому б і не спробувати альтернативний варіант.
  2. Стейк. Готуючи на грилі, спробуйте поливати м'ясо житнім стаутом. Готова страва отримає приємний гіркуватий присмак.
  3. Паста з овочами. Соус до спагеті можна робити не тільки з червоного вина. Коричневий ель підкреслить смак овочей.

Всесвітньо відомі кулінари додають пиво навіть до десертів. Хітом минулого року стало морозиво з гарбузовим елем. Із темного пінного напою та цукру також можна приготувати глазур для тістечок.

Рецепти пивних коктейлів

Коктейлі на основі пінного напою частіше за все обирають представниці слабкої статі. Прості рецепти допоможуть по новому подивитись на звичні лагери, елі та стаути.

Пивна сангрія

До 400 мл імбирного елю додати 100 мл води с цукровим сиропом, декілька кілець лимона, лайма, апельсина та грейпфрута. В спекотну погоду буде доречним додавання льоду.

Пивна маргарита

У спеціальному шейкері змішати 30 мл соку лайма, 30 мл цукрового сиропу, цедру одного лимону. Додати 300 мл пива Corona, перемішати. Подавати у келиху з льодяним обідком.

Малиновий Апероль Шпріц

Для приготування цього коктейлю всесвітньо відомий виробник Stella Artois випустив сорт Spritzer. Але можна замінити Spritzer на будь яке світле пиво з додаванням цукрового сиропу. У шейкері змішати декілька ягід свіжої малини, 100 мл соку лайма, чайну ложку меду та листочки м’яти. Додати 300 мл пива. Подавати коктейль у високих келихах.

Шенді

Шиплячий напій можна приготувати за декілька секунд. Достатньо змішати 200 мл світлого пива зі 100 мл газованого лимонаду. Подавати зі шматочком апельсину чи лимону.

Готувати з використанням живого пива дуже легко. Пінний напій легко випаровується, тому не потрібно турбуватися про те, що страва стане дуже гіркою.


Якщо вам сподобалась дана стаття, ви можете залишити свою думку про неї нижче:

 
Ми офіційно представлені в новинному агрегаторі Google

Запитайте у експертів! (безкоштовно)



Підпишіться!

Нас читають вже:

Введіть свою електронну адресу:

Останні коментарі

Facebook

Питання від відвідувачів

Доброго вечора! У мене на телефоні пише,що телефон заблоковано(телефон Meizu) пише шо потрібно ввести оліковий запис. Підскажіть будь ласка як його розлокувати!
Чому не приймає дзвінки на ноуті у вайбері?
ЯК ВІДКЛЮЧИТИ ГОЛОСОВИЙ НАБІР НА ФЛАЙ ТЕЛЕФОН
як зламати гру на нокія
підскажіть як поставити заборону на дзвінки в телефоні нокіа 6700 класік
відновити телефони в леново а6010 про
у мене на моторола х там де камера світиться червоним,що це може означати,можливо,що це якась слєжка?
яК ЗНАЙТИ САМСУНГ С6 active
чому у моєму інтернеті конфліктуючі програми на телефоні нокія
Як зняти блокування екрану на хуавей р9 літл
як зробити так щоб йшли ыгри андроыда 6.0
Як переслати музичний файл з планшета на ноутбук?
як зняти заборону на відхилення дзвінка в самсунг с3322
Я під'єднала телефон до комп'ютера через usb і пропали всі файли з телефону (((можливо якось відновити? Там вся память про донечку
як розблокувати fly Q200
чи можна відновити видалені повідомлення у нокіа люмія 610?
Чи можна побачити повідомлення Які людина відсилала,вле була в чорномусписку?
як в нокії 225 перемістити номера з карти на телефон?
Скажіть будь-ласка як видаляти всі виклики разом леново 2010
Доброго ранку!!!! в мене виникла проблема постійно злітає CD карта в телефони Lenovo A319

Останні новини

Останні коментарі