Электрическая плита – верный, всегда молчаливый спутник каждой хозяйки на кухне. Она работает практически ежедневно, не требуя особого ухода. Для кухни плиту покупают в первую очередь, и уже от нее «пляшет» весь остальной интерьер.
Разнообразие предлагаемых электрических плит велико. Выбирать оптимальную модель следуют сразу по нескольким параметрам:
- габариты;
- материал поверхности;
- вид конфорок.
Размер электрической плиты нужно выбирать исходя из площади кухни. Самая распространенная модель оборудования – 85 см с глубиной от 50 до 60 см. Если есть возможность, то стоит приобрести плиту на ножках. Такую модель будет легко установить вровень с любой кухонной мебелью.
Внешняя поверхность электрической плиты может быть изготовлена стеклокерамики или эмали. Второй вариант – прерогатива бюджетной техники. Эмаль хорошо проявляет себя в эксплуатации, но имеет один недостаток – высокая чувствительность к сколам. Владельцам техники с такой поверхностью следует быть осторожными в обращении с ними.
Стеклокерамика – материал более надежный, но дорогой. Плиты с такой поверхностью не боятся точечных ударов, легко моются, продолжительное время сохраняют привлекательность внешнего вида. При выборе моделей со стеклокерамикой стоит отдать предпочтение тем, что имеют индикаторы остаточного тепла.
Эмалированные плиты обычно оснащаются конфорками – «блинами». Сырьем для их изготовления служит чугун. Материал долго нагревается, но способен долго сохранять тепло. «Блины для плит» надежны в эксплуатации, нетребовательны в уходе.
Конфорки в стеклокерамических электрических моделях бывают двух типов: спиральные, индукционные, галогеновые и Hi-Light. Последний нагревательный элемент является новинкой на рынке, он обеспечивает нагрев конфорки в течение 3 секунд и поддается ступенчатой регулировке мощности. Галогеновые элементы дорогостоящие, зато плиты с ними нагреваются и охлаждаются практически мгновенно. Спиральные конфорки медленно достигают номинальной температуры, они не популярны.
Плиты с индукционным блоком среди потребителей наиболее востребованы. В них генерируется электромагнитное поле, которое передается точечно на дно посуды. В ходе работы вся остальная поверхность оборудования остается холодной. Единственный нюанс: для эксплуатации индукционной модели понадобится специальная посуда, стоит она не дешево.