Морепродукти – це не тільки смачні страви, які радують своєю різноманітністю і відмінними смаковими характеристиками, але й основне джерело білка і корисних мікроелементів. Правильно приготовані креветки або омари здатні порадувати навіть істинного гурмана, а невелика калорійність подібних частувань дозволить з легкістю стежити за фігурою.
Особливості вживання морепродуктів
У разі проживання далеко від моря можна використовувати морепродукти заморожені, або частування, які зазнали попередньої обробки або консервації. Свіжі та швидкозаморожені вироби здатні зберегти перелік корисних вітамінів навіть після тривалого транспортування. Так, найбільш затребувані серед звичайних жителів мегаполісів саме креветки, різні види кальмарів і свіжа риба (її не можна віднести до рідкісних видів морепродуктів). Так, середня калорійність подібних позицій становить від 60 до 120 калорій на 100 грам продукту. У свіжих морепродуктах міститься велика кількість полінасичених кислот (а також Омега 3). Ці компоненти здатні знизити ризик виникнення раку, а також покращують роботу мозку і стінок судин. Кількість шкідливого холестерину в крові знижується за рахунок комбінації корисних мікроелементів. До речі, замовити страви з морепродуктів радимо, перейшовши за даним посиланням brucelee.com.ua/product-category/moreprodukty вже зараз.
Крім цього, морепродукти є природним джерелом вітамінів, а також мікроелементів. Найпростіше отримання корисних компонентів полягає у вживанні свіжих морепродуктів.
У стандартний морський коктейль входять такі компоненти, як кальмари, креветки, мідії та восьминоги. Якщо включити морепродукти в основний раціон, то можна запросто покрити потребу в вітамінах групи B, A та E, фосфорі, калії та цинку.
Як вживати морепродукти?
Зрозуміло, найбільш корисні морепродукти, які можна вжити у свіжому вигляді. Вони багаті корисними мікроелементами. До того ж, можна вживати в їжу консервовані продукти та коктейлі. Їх варто додати в різні салати та готові закуски. Якщо продукція підлягає тепловій обробці, то можна виключити можливість смаження та інший грубої обробки. До того ж, можна скоротити обсяг додаткових дій, які знищують корисні мікроелементи. Важливо вибирати безпечні продукти в їжу, які дозволять запросто забезпечити потреби різних категорій гурманів.
Переваги вживання якісних морепродуктів:
- нормалізація роботи серцевого і травних систем;
- багата смакова палітра;
- багаті смакові якості готових страв;
- можливість підбору відповідних смакових характеристик;
- високий вміст різних вітамінів і мікроелементів; джерело селену і природних мікроелементів.
Таким чином, варто включити морепродукти в постійний раціон. Тим більше, що велика різноманітність рецептів дозволить запросто реалізувати потреби різних категорій гурманів. Так, ті ж креветки можна обсмажувати в маслі або додавати в овочеві салати. Серед популярних рецептів виступає суп з креветками, а також піца і навіть закуски зі свіжими морепродуктами.